En su segunda visita a Arbo, los alumnos y alumnas, acompañados por el Alcalde, Horacio Gil, profesores de la Universidad y por miembros del Consello Regulador, conocían las Pesqueiras, esas Majestuosas construcciones que parecen que abrazan al río Miño y donde se captura la lamprea en Arbo e hicieron un recorrido por el Centro de interpretación del vino y la Lamprea “Arabo” en donde  el responsable del museo les  dio las explicaciones pertinentes y visitaron alguna de las Bodegas con D.O rías Baixas. Como cierre del acto asistían a la elaboración de la lamprea en varios estilos y su posterior degustación. 

El Basque Culinary Center es una Universidad pionera a nivel mundial. Son miembros de su Patronato MONDRAGON UNIBERTSITATEA, siete de los mejores chefs vascos, empresas líderes en el sector de alimentación y bebidas y AZTI Tecnali y Cuenta además, con un Consejo Internacional con la implicación de once de los chefs más influyentes del mundo y tiene como fin la formación superior, la investigación, innovación y promoción de la gastronomía y la alimentación